Galletas de chocolate♠
Te mostramos el paso a paso de como hacer las famosas galletas de chocolates. Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Es muy fácil
Ingredientes
- 150 g mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g azúcar glass
- 1 yema de huevo
- 250 g harina leudante
- 25 g cacao en polvo
- 90 g chocolate para para derretir rallado
Preparación
1-
Pre-calentarmos el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Untamos con mantequilla y enharinamos una bandeja.
2-
Batimos la mantequilla y el azúcar glass con las varillas hasta que formen una crema.
3-
Añadimos la yema de huevo y batimos.
4-
Añadimos la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta.
5-
Estiramos un tercio de la masa, y con un molde de galletas en forma de aro (5 cm), cortamos y realizamos 18 galletas.
6-
Amasamos el resto de la masa nuevamente y estiramos, formando otras 18 galletas con un aro ligeramente más grande (de unos 7 cm).
7-
Situamos unos pequeños montoncitos de chocolate para derretir picado o en grageas sobre las galletas de 5cm y cubrimos con el círculo de 7cm. Presionaremos los bordes para que las galletas queden selladas y con el relleno “encerrado” en el centro.
8-
Horneamos las galletas de chocolate durante unos 10 minutos. Dejamos enfriar unos 5 minutos en la bandeja y traspasamos después a la rejilla de enfriado para que puedan acabar de airearse y enfriar todas las galletas.
9-
Recuerda de de situar las galletas bastante separadas las unas de las otras porque aumentan mucho de tamaño durante la cocción.
que ricoo y fácil de hacer, pero de seguro que se me explota el horno xD
ResponderEliminarQue loquilla
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